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ハッセさん投稿ありがとう！
まったく掲示板作ったのはいいけど投稿はないし本人もろくに書いてないので、どうしょうか？
考えてたとこでした。ぼちぼち更新しようと思っているんですが、ゆうこママの方がいそが
しくて、ちょっと、、、
魚の切り身ですが一般的ということでね。魚の表面やエラには中毒菌（腸炎ビブリオ）
が多くついてますので刺身で食べる場合は魚をおろすまな板と刺身を切るまな板は絶対に
別にしたほうがいいですよ。腸炎ビブリオは加熱や真水に弱いんです。
例、生きているアジでたたきを造るときはアジをおろしたあと真水でよく洗います。
一見鮮度が落ちてしまいそうですが洗うことにより殺菌作用があり、魚自体が冷えて
しまりますのでおいしくいただけます。造った後冷蔵庫で冷やしてもいいんですけどね。
朝上げのものでしたら魚肉が皮につかないように気をつければいいと思います。もし失敗
したら水で洗うといいでしょう。何回も洗うのはバツ。一応洗った方がまちがいはないと
思いますよ。
話は変わりますが、伊豆にいらっしゃるようなことがありましたら是非遊びに寄って下さいね。
相互リンクにはいずれする予定です。こっちからはリンクしてたんですがリンクページを只今
工事中にしちゃったものですから、、リンクはじきに復活する予定です。では
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